पाव भाजी बनाने की सामग्री Ingredients for Pav Bhaji
छोटी सी पत्ता गोभी, 100 ग्राम उबला
आलू, 100 ग्राम टमाटर, 50 ग्राम टमाटर प्यूरी, 50 ग्राम प्याज कटी हुई, 100 ग्राम जीरा,
एक छोटा चम्मच पीसी लाल मिर्च, थोड़ी-सी कटी हुई पत्ती धनिया, 4 पाव, नमक स्वादानुसार।
पाव भाजी बनाने की विधि Procedure to make Pav Bhaji
कड़ाही में तेल गरम करके जीरा भून लें।
प्याज भी भून लें। टमाटर काटकर डाल दें और पकाये। फिर टमाटर प्यूरी और आलू मिला दें।
अब बारीक कटी पत्ता गोभी और लाल मिर्च व नमक डाल दें पाव को तवे पर एक चम्मच घी डालकर
सेंक लें। भाजी पाक जाये तो धनिये की पत्ती डाल दें और पाव के साथ परोसें।
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